Kalat ja äyriäiset ovat monipuolinen ja terveellinen osa ruokavaliota, mutta ennen niiden ostamista on hyvä ottaa huomioon muutama tärkeä seikka, jotta valinta olisi mahdollisimman onnistunut.
-
Tuoreus
Tuoreus on avainasemassa kalatuotteiden ja äyriäisten laadussa. Tuoreet tuotteet ovat kirkkaan värisiä, niissä on miellyttävä meren tuoksu eikä epämiellyttäviä hajuja. Tarkista aina tuotteiden kunto ennen ostopäätöstä. -
Säilytys ja käsittely
Oikea säilytys ja käsittely ovat ratkaisevia tekijöitä laadun säilymisessä. Kalojen ja äyriäisten tulee pysyä viileinä ja ne tulee käsitellä huolellisesti, jotta maku ja rakenne säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla. -
Lähde ja kestävyys
On tärkeää huomioida, mistä kalat ja äyriäiset ovat peräisin. Kestävä kalastus ja vastuulliset tuotantotavat tukevat luonnonvarojen säilymistä ja auttavat pitämään kalakannat terveinä pitkällä aikavälillä. -
Laadunvalvonta
Luotettavat toimittajat noudattavat tiukkoja laatustandardeja ja sertifikaatteja, jotka takaavat tuotteiden korkean laadun ja turvallisuuden. Laadunvalvonta kattaa koko toimitusketjun kalastuksesta kauppaan saakka. -
Sopivuus käyttötarkoitukseen
Eri kalalajit ja äyriäiset sopivat eri ruoanlaittotapoihin. Kannattaa valita tuote, joka vastaa parhaiten omia ruoanlaittotarpeita, oli kyseessä sitten paistaminen, keittäminen, savustaminen tai esimerkiksi raakakypsennys.
Rågårds Lax Oy Ab tarjoaa laadukkaita kalatuotteita ja äyriäisiä, joissa yhdistyvät tuoreus, vastuullisuus ja korkea laatu. Lisätietoja yrityksestä löytyy osoitteesta https://www.ragardslax.fi/.